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“贺师傅,这是老板让你尝试做的烤鸭。”
星河轩里,西装男将刚买来的烤鸭交给身穿白色厨师服的胡茬男人。
贺师傅按照西装男说的吃法,细细的品味了一口烤鸭。
“油而不腻,也没有腥味,让人十分有食欲啊,能把鸭子肉做成这样,也是独一手了。”
说完,贺师傅又单独夹了一块鸭肉放进嘴里,“软硬适中,外酥里嫩,烤得好啊!”
单独吃完鸭肉以后,贺师傅又用筷子蘸了一下烤鸭酱,细细品味起来,
“很浓的豆味,糖,还有八角,桂皮,应该还有耗油,这酱才是整个菜的精华啊!”
贺师傅吃的连连点头,“陈先生,你稍等一下,我去后厨研究研究。”
贺师傅对着西装男说完,就转头进了厨房。
过了好久,才缓缓从厨房出来,“这烤鸭,我做得差不多了,不是吃家,应该尝不出来,陈先生,你试试。”
贺师傅拿着一盘切好的鸭肉对着西装男说道。
西装男夹了一块,放入了嘴里,说:“几乎一样,区别很小,一般人应该尝不出来。”
贺师傅点点头,随后又苦笑道:“就是这酱汁,我一直调不出来。”
“贺师傅慢慢试试,只是酱汁而已,多试几次应该也差不多,我去跟老板汇报一下。”
不小的办公室里,慈祥的老人带着老花镜,看着报纸,桌子上的清茗缓缓飘香。
“老板,贺师傅那边已经把烤鸭做出来了,就是酱汁,还没有调制好。”
西装男对着老人说道,同时把手上拿的鸭肉递给了老人。
老人吃了一口,就放下了,“跟人家比差了不少火候,连一个年轻人也比不过,会吃的人一口就能吃出区别,不过骗骗普通人问题不大,倒是也可以过关,就是那个酱料......”
老人停顿了一下,“这酱料才是整道菜的灵魂啊。”
老人又思考了一下,然后说道:“晚上帮我和卖烤鸭的那个人约个饭,客气点。”
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