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郑沅看着那一大筐梨,吃是吃不完的,她又小气不想分给讨厌的刘妈妈之流,沤烂又可惜了。
郑沅凝思了一会儿,便又有了注意。
郑沅把自个小金库的钥匙递给琵琶:“你去开我的钱箱子,拿几吊京钱上二门子找个小厮跑腿,上药铺买上些川贝、胖大海、罗汉果来。”
“买这些做什么?”琵琶疑惑地看着郑沅,“姑娘嗓子不舒服?这些不是什么金贵的东西,太太院里准有,不用专门出门买。”
“我不想大张旗鼓的,”郑沅道,“你找个老实嘴巴紧的去办就是了。”
琵琶也就不言语,拿上钱去了。
郑沅就喜欢她这点。
没过半个时辰就买来了,在这之前,郑沅已经和琵琶在茶房里用半筐梨熬了锅梨汁了,整好在冒小泡,加上川贝、胖大海、罗汉果,再加些茉莉花,煮上半时辰,用纱布滤去残渣,加上一斤冰糖,用小火边熬边搅和。
这体力活自然由琵琶代劳。
直搅得冒出细腻的小泡,便可趁热放在模具中冷却。模具是郑沅跟厨房要的做一口酥的模具,小巧玲珑,用来做糖也正好。
冷却后脱模撒上表面一点糯米粉,便不会粘结在一块了。
郑沅塞了一颗到琵琶嘴里:“如何?”
“甜,又不大甜,”琵琶咂咂嘴巴,“有梨的香,又有茉莉的香,还有一点点苦,约摸是罗汉果的甘苦味,但不碍事。”
郑沅笑了:“这叫秋梨糖,给你一罐子,可别一下全吃完了,其他的我要留着送人的,再要就没有了。”
“谢姑娘!姑娘待奴婢真好。”琵琶高兴起来又吃了一颗。
到了晚饭吃过,程夫人遣了人来请她过去,见了她,递给她一张帖子:“霍家来的帖子,霍家二爷的长女及笄,请咱家去观礼,又请你帮着加笄,娘这儿有只新打的金簪子,那日带去用罢。”
郑沅应是,又打开帖子细读。
嗯,时间和原著对的上。
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