爱看中文

手机浏览器扫描二维码访问

第86章 味道研究（第5页）

正式实验那天，嘉禾穿了一件宽松的棉质T恤，摘掉了假牙和所有金属物品。建国陪着他进了扫描室，帮他躺上检查床。嘉禾看着头顶那个圆形的孔洞，深吸了一口气。

“爸，您要是不舒服，就按这个按钮。”建国把一个橡胶球塞进他手里，“一按我们就停。”

嘉禾不耐烦地挥挥手：“知道了，你出去吧。”

建国退出扫描室，走进观察室，透过玻璃窗看着父亲被缓缓推进磁共振的腔体。那台机器发出嗡嗡的低频噪音，像某种远古生物的呼吸。陈若昀通过麦克风跟嘉禾通话：“沈老先生，您感觉怎么样？”

嘉禾的声音从扬声器里传出来，平静而清晰：“还行，就是有点闷。”

“我们马上开始。现在会先给您送一些清水，然后是几种不同的味道。每次您尝到味道后，不用做任何反应，只需要保持放松，自然地回想任何随之而来的记忆或感受。可以吗？”

“行。”

实验开始了。第一个刺激是清水，作为基线。嘉禾的大脑活动很平稳，只有初级味觉皮层有微弱的反应。

第二个刺激是白糖水。甜味激活了嘉禾的奖赏回路，腹侧被盖区和伏隔核亮了起来，但强度不大。

第三个刺激是盐水。没什么特别反应。

第四个是醋水。嘉禾的眉头皱了一下，大脑的前岛叶瞬间激活——那是处理厌恶和不适的区域。

然后是第五个刺激：沈家炸酱面的酱汁稀释液。

观察室里，所有人的目光都钉在了屏幕上。几乎是在酱汁接触到嘉禾舌面的瞬间，他的大脑像被点燃了一样，多处区域同时爆发了强烈的信号。海马体、杏仁核、前额叶皮层、后扣带皮层——这些构成默认模式网络的核心节点，以惊人的同步性亮了起来。

“我的天。”博士生小李低声说，“这个反应强度，我从来没见过。”

陈若昀紧紧盯着屏幕上的数据流。嘉禾大脑的功能连接强度正在飙升，尤其是海马体与前额叶之间的耦合，已经达到了基线的4.5倍。更惊人的是，这种激活不是瞬时的，而是持续了将近四十秒，远远超过了普通味觉刺激的反应时程（通常只有五到十秒）。

“他一定在回忆什么。”陈若昀轻声说。

第六个刺激是葱烧海参。同样强烈的激活，但模式略有不同——杏仁核的参与度更高，说明情感成分更浓。

第七个刺激是炒合菜。激活区域主要集中在感觉皮层和运动皮层，似乎在调动与动作相关的记忆——也许是切菜、炒菜的动作记忆。

第八个刺激，杏仁茶。