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第4章 古言说万事开头难 守道法自然是乾坤（第1页）

次日天光刚起，东方红光乍现。程风一家已经收拾妥当，早早的出门，来到海边蓄水池处检查成果，发现经过了一夜的蓄水池里水并未消耗多少。娘三个一商量，决定再围一个石围栏，这样就有了两座盐水池。

说干就干，一家人动手，搬石头的，砌围栏的，很快就做好了第二个石围栏，太阳刚刚升起一人高，第二个石围栏已经装满了海水。

看着升高的太阳，程风姐弟俩在沙滩上捡了些柴草，老娘又去水凼子捡了些海鲜，可能是官府不让老百姓下海，敢到海边的百姓很少，一两百年下来，海边的海鲜众多，海蚌，螺蛳，扇贝，海参又多又大，随随便便就能捡一大筐。

提着装满海鲜的筐，姐弟俩抱着捡来的柴，一家人回到放桶的崖洞，点了篝火，烤起了烧烤。很可惜新鲜的海鲜本是好食材，但没有任何调料，只有一点苦涩粗盐的烧烤真的很难吃。好在一家子现在追求的只是能有吃的能吃饱，对于味道还不敢有要求，再怎么难吃也是肉，还是能管饱的肉，虽不好吃还是吃得很开心。

等到中午时，看看围栏里的水又减少了约三分之一，赶紧的又提水补充满。

到下午太阳西沉，再一次补满围栏里的水后才捡了些大海蚌类的海鲜回到家。晚饭可不能再吃净海鲜了，就用开水把大海蚌烫死，取出壳里的白肉切成肉丁煮成海鲜小米粥。

虽然海鲜多小米少，还没油少盐的，但心里装着希望，还是吃得很开心。

就这样又过了三天，终于把第一道盐池里的浓缩了五六次，池底都有了一层沉积物。多次浓缩的海水都成了墨绿色。把第一池的浓盐水放进第二个盐池里，继续的浓缩。

在连续放了三次浓盐水进第二个盐池再浓缩两天后。终于到了最后一步，把第二个盐池上面的盐水放入第三个盐池。

因为第三个盐池比较小，大半池盐水经过一天的暴晒，石面上只留下了一片白色的盐层，当老妈看见那白色的盐巴时，眼泪都出来了。

终于等到成功晒出来的海盐，程风赶紧叫老娘把自己抱上石台，爬在围栏边扒开盐层看了下厚度，厚度大约有三厘米多点，估计产量大约有60斤左右，盐不是很白，最底下的盐白里带着一点淡淡的黄色。

拈起一点尝试了一下，咸味里带有一点点苦，应该是还有一些杂质没有分析出来，不过苦涩的味道非常的淡，比家里用的粗盐味道好多了。

从口感来看，应该跟历史书上记录的细盐差不多，但是还没到标准细盐的要求，大约是在粗盐和细盐之间，比较靠近细盐的标准而已，离精盐的要求更是还差得远，不过也够了，家里现在的条件也不允许做到精加工。最好是等到手里有了一些钱之后，再补充一些工具，才能做到精细提纯。

用木片把晒好的盐最上面的一层，小心仔细的括成一堆，最上面的这一层的盐颜色比较白，应该是质量最好的。老姐接过老妈递上来的一条破布袋把这些比较白的盐装好。装了大约十五六斤，装好放筐里老妈就提到离海岸比较远的草地上去，捡了一些青草盖在篮子上面，小心翼翼偷偷摸摸的边走边四处的张望，一路提心吊胆的往家赶。

提着手里的这一筐盐，妇人的心情是紧张和激动的，紧张是因为自己这是第一次偷偷摸摸的制盐，害怕被官府的人发现了全家杀头。

激动是因为自己也亲口赏了一下这最上面的盐，苦味非常的淡，是比较好的盐，自己从来都没有吃到过，感觉富贵人家吃的细盐，大概也就是这个样子，好在自己家今后也可以吃这种细盐了，虽说心里非常的忐忑不安，但忐忑不安的情绪的夹杂着更多的还是激动。

等到老妈把最好的盐送回家的时候，陈风和姐姐也在把第二层的盐小心翼翼的刮在一起，分离开了中间层的细盐之后，又把最底层带着淡黄色的盐收拢在了一起。

等到老妈把第一趟的盐送回家返回，陈风和姐姐把剩下的盐已经归类收拢好。

老妈这回又拿来了一个更加破旧的布袋，小心翼翼的把中间层的盐装好，这袋大约装了有20多斤，还是老妈小心翼翼偷偷摸摸的又把盐送回了家。