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第87章 家族宪章（第4页）

嘉禾在稿纸上记了几笔，说：“好，这条按建国说的细化。还有吗？”

刘芸举手，有些不好意思：“爸，我可以说吗？”

“说，你是沈家的人。”

刘芸清了清嗓子：“第三条‘利润的百分之二十用于公益’，我想问，这个公益具体指什么？是捐钱，还是做别的？”

嘉禾想了想：“捐钱是最简单的，但不一定是最好的。我的想法是，公益要跟咱家的本事结合起来。比如共享厨房，就是公益，不赚钱，但对街坊有好处。再比如遇到灾了、难了，咱家能出人出力，用做饭的本事帮人。这叫‘专业公益’。”

和平接话：“爸说得对。钱捐出去了，人家只记得你捐了多少钱。但你给人做了一碗热面，人家记一辈子。”

明轩忽然笑了：“所以咱家的公益不是做慈善，是做‘家’。”

嘉禾看了孙子一眼，眼睛里有了笑意：“你这孩子，脑子转得快。”

三

宪章的草稿有了，但要定下来，没那么容易。一家人讨论了一整个下午，从枣子熟了聊到天都黑了，才勉强把框架搭起来。

嘉禾让明轩把讨论的结果整理成电子版，打印出来，人手一份。接下来的一个月，他们又开了四次家庭会议，逐条逐句地推敲。

第一次会议，讨论的是宪章的总纲。

嘉禾坚持要在总纲里写上沈家菜馆的“根本宗旨”。他想了很久，最后写了八个字：“以食为天，以和为贵。”

和平问：“爸，‘以食为天’好懂，‘以和为贵’怎么讲？”

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嘉禾说：“和，是调和的和。做菜讲究五味调和，酸甜苦辣咸，哪一味过了都不行。做人也是，不能太酸，不能太甜，不能太苦，不能太辣，不能太咸。要和。一家人要和，跟街坊要和，跟这个社会要和。咱家的菜为什么能让人想家？因为它是‘和’出来的，不是‘冲’出来的。”

明轩在电脑上打字的手停了一下，他忽然觉得，爷爷这些话，比他上过的任何市场营销课都深刻。

第二次会议，讨论的是传承制度。

建国提出，主厨的传承不能只靠血缘，如果沈家后代没有人适合当主厨，可以从学徒中选拔优秀者过继到沈家，改姓沈，继承衣钵。

这条一出来，和平和明轩都沉默了。